羊肉是我们日常生活中再熟悉不过的食物。但在古代，那可是贵族才吃得到的美味，一般老百姓平时几乎没有机会享用。在宫廷，羊肉占有重要地位，无论是祭祀，还是对臣子的赏赐，羊肉做为精美肉食，都会名列其中。羊肉特别的地位使古代中国人很早就把很多美好的事物打上了羊的痕迹。比如：“美”字，则是羊大则肥美。《说文解字》载：“美，甘也，从羊从大。”而“羞”字，在甲骨文中是个象形字，描绘了一个人手里拿着羊，表示进献美好食物的意思。而“鲜”字则和一个有趣的故事有关。尧舜时期的彭祖是寿命很长的人，传说他活了八百多岁。在晚年的时候，...

葱爆孜然羊肉的做法，先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味，其他配料全部切好。

羊肉炖白萝卜的做法,羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片......

羊肉抓饭的做法,准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

红焖羊肉的做法,羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块......

孜然羊肉的做法，将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿......